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micthequick上传于2010-03-15 18:43 499次浏览 | 2个评论 | 0人赞过

2010-10-20 21:18洋葱头

下次再烤羊肉一定得叫上我，尝尝鬼子的手艺

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2010-10-20 22:53micthequick的回复
烤只羊,绝对不是我一个人的手艺,很多因素综合起来,才能烤出来.
比如驴选羊,有人背羊,有人给羊摸盐,加料酒,缝得是否细腻决定腔里的饭是否熟...
烤羊那前一个周末,我们就垒了灶(每次搭架的方法都不一样,多是没有灶,用树枝架的.),
要选干柴,要烧炭(这个主要是我掌握),好多人轮流的定时转羊,刷料,控制温度,等等......
是一个团队的辛劳,才有烤好的羊.
所以我们烤羊必须扎营,一日光来吃的不带玩儿.
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