每当外出父母总爱带上一瓶热水,前些年每年春节才回家几天,从没注意过父母喝水的杯子,今年春节全家团聚在北京久住了一段时日,发现父母有时候出门图轻便就拿个饮料瓶灌点温热水,上网一查,才发现饮料瓶并不能反复使用,顺便再翻查各种材质的饮水杯子,才知道原来里面有不少常识需要了解。
回想起以前登山,天气比较热时,有些朋友喜欢自制一些凉饮或冲些热茶用饮料瓶装着,我也曾经图省事,把凉白开灌入空的饮料瓶里,现在才知道原来饮料瓶不能反复使用,那样都是对健康有害的。
每天我们都要喝很多水,你注意过吗?你所使用的杯具是否安全?也许在我们不经意间,在非常日常的饮水环节上就埋种着危害健康的隐患。
那么什么材质的饮水杯才是安全的呢?从水杯材料上相比较,玻璃杯最安全,搪瓷杯、不锈钢杯也比较安全,陶瓷杯最好选用本色杯,塑料杯隐患较多。
以下是在网上搜集的一些资料,谨作参考:
* 玻璃杯
玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质,当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候,不必担心化学物质会被喝进肚里去,而且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁孳生。
* 搪瓷杯
搪瓷器皿表面的瓷是由硅酸钠与金属盐组成的,其中含有铅、铋、镉、锑等有毒金属元素。有研究报告称,搪瓷器皿经4%的醋酸浸泡,即可渗出一定的量铅、镉等有害元素。经过100℃温度和一定时间煮沸,也可溶出一定量的铅和镉。因此建议不要用搪瓷杯喝热饮和咖啡、橙汁等酸性饮料。
* 陶瓷杯
陶瓷杯内壁通常涂有一层釉,当杯子盛入开水或酸、碱性偏高的饮料时,釉中的一些铝元素及其他重金属元素容易析出溶入液体中,危害人体健康。所以,使用陶瓷杯最好选用本色杯,不要选用涂有五颜六色彩釉的杯子。
* 不锈钢杯
不锈钢是合金制品,根据用途不同所含的微量金属元素也不同,常见的有镍、铬、碳、锰、硅、铝等,从另一角度讲,不锈钢杯的铁元素是对人体有益的,铁元素是人体日常必需摄入的金属元素,这和为什么炒菜宜用铁锅是同样的道理。但不锈钢杯的质地和质量参差不齐,使用时最好保证你使用的不锈钢杯是质量上乘的杯子。
* 铝制水壶
铝因为质轻、坚固,表面可以做各种花色设计,也是常见的水壶材质。
然而,铝与阿兹海默症的关连一直令人担心。加拿大一个流行病学研究指出,居住地饮用水铝含量大于100微克/公升,长达10年以上的居民阿兹海默症的发生率较高。虽然有人怀疑铝会引起阿兹海默症,但一直未得到可靠证实。然而,市面上的铝水壶通常会使用合成涂层防止金属溶解到饮水中,但糟糕的是,这些合成涂层也是问题。德国独立消费品测试机构曾测出大多数的铝水瓶里都有环境荷尔蒙双酚A。
* 塑料杯
特别提示:长时间放在车里的矿泉水或者经过暴晒的矿泉水不要喝,这种情况下矿泉水瓶中的有害物质很有可能融进了水里。
我们日常用的塑料主要分7种材料,每个塑料的器皿,在底部都应有一个带箭头的三角形,这个三角形表示可以回收,三角行里面有一个数字,数字代表着所使用的原材料。
塑料1号是PET - 聚对苯二甲酸乙二醇酯,常做矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。装高温液体、或加热时容易变形,有对人体有害的物质融出。并且,研究发现,1号塑料品用了10个月后,可能释放出致癌物DEHP。 因此,饮料瓶不要重复使用来做为水杯,或者用来做储物容器乘装其他物品,以免引发健康问题。
塑料2号是HDPE - 高密度聚乙烯,常用承装清洁用品、沐浴产品,可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗而变成细菌的温床,最好不要循环使用。目前超市和商场中使用的塑料袋也多是此种材质制成,标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。
塑料3号是PV - 聚氯乙烯:这种材质遇高温、油脂时易产生有毒有害物质,随食物进入人体后,可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前,这种材料的容器已经较少用于包装食品。
塑料4号是LDPE - 低密度聚乙烯:常做保鲜膜、塑料膜等,耐热性不强,通常合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象,会留下一些人体无法分解的塑料制剂,并且,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来,因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜。
塑料5号是PP- 聚丙烯:常做微波炉餐盒,这种材质是唯一可以放进微波炉的塑料盒,可在小心清洁后重复使用。需要特别注意,一些微波炉餐盒,盒体以5号PP制造,但盒盖却以1号PE制造,由于PE不能抵受高温,故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下。
塑料6号是PS -聚苯乙烯:常做碗装泡面盒、快餐盒,又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物,并且不能用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯,容易致癌。
塑料7号通常材质是PC-聚碳酸脂:常做水壶、水杯、奶瓶,被大量使用,尤其多用于制作奶瓶,因为含有双酚A而备受争议。香港城市大学生物及化学系副教授林汉华称,理论上,只要在制作PC的过程中,双酚A百分百转化成塑料结构,便表示制品完全没有双酚A,更谈不上释出。只是,若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构,则可能会释出而进入食物或饮品中。因此,小心为上,在使用此塑料容器时要格外注意。
PC中残留的双酚A,温度愈高,释放愈多,速度也愈快,因此,不应以PC水瓶盛热水,以免增加双酚A(万一有的话)释放的速度及浓度。
如果你的水壶编号为07,下列方法可降低风险:使用时勿加热。 不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。不让水壶在阳光下直射。第一次使用前,用小苏打粉加温水清洗,在室温中自然烘干。因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。如果容器有任何摔伤或破损,建议停止使用,因为塑料制品表面如果有细微的坑纹,容易藏细菌。避免反复使用已经老化的塑料器具。
也有观点认为:除了拒绝塑料1号,也应该拒绝塑料编码3号、6号和7号,并非如网络流传号码愈大愈安全。