老话说得好;"八月十五，菊黄蟹肥"《红楼梦》第38回就写到一场中秋螃蟹宴，估计让不少人记在心间。那螃蟹宴上，王熙凤过来抢螃蟹吃，却被平儿抹了一脸螃蟹黄，那黛玉在喝了合欢酒浸的烧酒之后做了首咏菊的诗;毫端蕴秀临霜写，口齿噙香对月吟。不过宝钗的咏蟹却更加老到;眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 如今，快到仲秋节了，您也不妨在家组个螃蟹局，边吃酒边玩一玩 赛诗会。那岂不是有趣的很。据说，这阳澄湖要到9月17日才开湖，那阳澄湖大闸蟹还要等上几日。不过，大洋路水产品批发市场的师傅介绍说，现在其它湖里的蟹都以开始上市了，比如固城湖，洪泽湖，微山湖的蟹吃着味道还是不错的，而且比阳澄湖的要便宜不少。以固城湖的蟹来说，二两的母蟹要50.元一斤。三两的公蟹则要40元一斤。而去年中秋时阳澄湖的二两母蟹一开始就要90多元一斤。而且越到节日价格还要攀高，当然，现在还有更加便宜的来自锦州的辽蟹。三两公蟹才20多元一斤，据说，这大洋路水产品批发市场有大闸蟹一条街，等到阳澄湖的蟹来了后，您去挑选蟹的时候也不妨碍看看热闹。 去挑蟹是个功夫活，不仅要趁早，还要穿着打扮朴素点，谨防海鲜的腥味儿沾染上了你。当然，这也是个技术活，挑选蟹一定要挑张牙舞爪的。要挑爬的快的，吐泡沫多并且丝咝有声音的蟹。整足，蟹腿完整饱满 ，蟹壳呈墨绿色，有光泽，肚脐突出的都是好蟹。另外挑螃蟹要挑圆肚脐的，因为这是母的。还要捏捏螃蟹的脚，是结实的那就是结实螃蟹，肉就丰满。如果赚麻烦，那就到网上去看看，待在家里就可以收到蟹了。 另外，从9月9日至11月9日，蟹老宋举办螃蟹美食节。不想在家做菜的，就来这里吃螃蟹。这里主要是缅甸青蟹，因为缅甸地处亚热带，适宜青蟹的生长，全年360天都可以供应活青蟹。另外，俄罗斯的红毛蟹因和来自印度洋深海的面包蟹也是大爱。 you mu
