我在扬州住过一年半，扬州菜又叫淮扬菜。

对北方人来说，扬州算是南方了，但是事实上它是在长江的北岸，是江北不是江南城市。

淮扬菜也好，扬州点心也好，北方人觉得很精致了。

其实跟真正的南方菜比，还是粗躁了点，咸了一点。