新鲜的沙参可以拨了皮直接吃，挺好吃的，我喜欢。晒干了可以炖鸡，棒极了。上周末看到一颗很大的沙参，估计根子有萝卜粗了，但是没有挖出来，可惜了。

我爱人参 。哈哈