南太行五日《陵川印象》

从河南省的博爱县一路向北，经过以竹林七贤闻名的辉县（现在叫辉县市），一路沿秦前古道白陉上了太行山。陵川县属于山西却在焦作的北面，这丰富了我对这一带地理的认识。

       陵川以围棋起源地为其文化特色，宾馆大厅的浮雕和枕头都体现出这一点。宾馆提供的免费早餐很有特色：豆腐脑的浇头是番茄酱卤——就是单一的番茄酱勾芡浓汁，再加以香菜、咸菜和韭菜花（叫韭花）等，倒也好吃；看不清一种像小米的稠粥是什么而问服务员，答曰：圪糁（哥甚）稠饭。服务员并进一步告诉我：加上旁边的炒土豆片更好吃。要不要加醋？不用。

        果然很好吃。玉米粒破碎到小米粒大小，熬的稠稠的糯糯的，再加上炒土豆片的咸香，有一种综合的美好口感。想来在物质匮乏的年代，这是一种让简单的生活变得有滋味的吃法。2019·10·12