越南胡志明市最具特色的10道街头美食推荐

胡志明市是越南最大、最发达的城市，一直是越南经济、文化和美食的中心。这里吸引着全国各地和世界各地的人们前来淘金、生活和工作，是越南最开放最具吸引力的城市。作为越南对外交流的中心城市，许多美食汇聚于此，胡志明人的口味已经变得非常多元化，在这里你可以找到各种不同口味的餐馆和街头美食。本文将介绍10种最受当地人喜欢的街头美食。

1、甜豆花

这是胡志明市上班族最爱的美食，在市中心的商务楼下，每到中午饭点时分，你一定会看到一些白领们围在一个带着越南斗笠妇女的周围，排队购买一杯1万越南盾左右的胡志明甜豆花。甜豆花加甜姜糖浆，椰子奶和木薯块让这道美食成了白领上班族午饭后最佳甜点。但是很容易上瘾，热量非常高，很多人因此放弃减肥，一定要小心。

2、蟹肉汤

这是胡志明市人晚上常吃的小吃，这里的蟹肉汤与其他城市不同，它在里面加入鹌鹑蛋和蘑菇，尝起来非常的美味。蟹肉汤加酸泡金银茄堪称绝配，酸泡金银茄也是越南人餐桌上另一种朴素而又独特的酸菜。

3、糯米饭

范老五街附近有一家糯米餐馆，这里的甜品汤非常不错。其中，我个人推荐这里的糯米和烤猪肉。这道美食除了烤肉外还加入了越南特有的烤洋葱片，配上甜品汤和泡菜，非常可口。这里是当地人吃夜宵最常来的地方。

4、虾肉粉

这是胡志明市最著名的小吃。它主要由蟹肉、虾、米粉、猪血、鱼露和胡椒粉、鹌鹑蛋加上越南特有的米粉组成。这种米粉的特别之处在于它主要是由米粉和木薯粉组成，比普通的米粉更粗，更有嚼劲。米粉汤闻起来很香，吃起来让人欲罢不能。

5、酸奶咖啡

酸奶咖啡是来自胡志明市两姐妹开的早餐店。这是胡志明市第一郡最有名的一家街头早餐店。20多年前，两姐妹第一次出售新鲜牛奶，后来她们开始制作酸奶、面包和咖啡。慢慢地，酸奶咖啡成为上班族和学生最喜欢的早餐场所，餐厅营业到下午2点，但如果你在这里吃早餐，你必须在早上9点左右去。如果你去晚了，面包就会卖完了。来这里品尝独特的酸奶和咖啡，然后点一些美味的面包和糕点，坐在街边的塑料凳子上，和几十个当地人一起享受西贡独特的早餐时光。

6、竹筒烤肉饭

这道竹筒饭它是糯米竹筒饭加上烤猪肉，和碎花生米和蔬菜沙拉。非常可口，简直就是东方美食和西方美食文化完美结合的典型之作。

7、榴梿椰奶布丁

这是一道传统东南亚甜点，布丁加上榴莲和椰子汁，非常美味。

8、西贡碎米饭

碎米饭是西贡最常见的街头小吃。他们的鱼露会放一些糖，当你吃的时候，需要把鱼露倒在米饭上，然后和猪扒加上泡菜和新鲜蔬菜一起吃。

9、鸡蛋布丁

这是胡志明当地人非常喜欢的一道甜点，它是由鸡蛋加上牛奶和一些香精做成的，这道甜点常常在一些甜点店或者米粉店可以看到，也是胡志明人晚餐后最爱的一道美食。

10、Bo Ne越南牛排

Bo Ne是越南美食中最具欧洲风味的一道菜。食物主要是牛排、鸡蛋、胡椒和洋葱，外加一片越南面包。西贡那边的人会加一些玉米粒。这道小吃是最像欧美风格的美食。这道美食无论是早上还是晚上都可以成为西贡人的主食。（原文转载自http://www.wzdyn.com/）