土司总结
出游会吃会喝还要会玩 吃喝是土司们的专长崂山土特产篇
土司，土特产司司长；
特产之一：崂山绿茶
话说茶者，南方之嘉木也。先如今技术发达了，北方也种植起了独具特色的茶。
关于崂山茶的历史：
1959年移植试验；
1960年茶园培植；
1962年引种成功，在崂山县小宫风景区进行直接茶苗试验，播种5万多丛（折合40多亩），存活1万丛，引种成功。
1963年开始驯化培植，进行开园移植，对茶园进行有序管理，增强茶苗本身对严寒、干旱和季风侵袭的抵抗力。南茶北引落地生根。
1964年采到第一批茶籽。
1965年播种出苗完全正常，青岛茶树第二代出世，让茶树在青岛代代相传定居崂山。
崂山茶的品质特色：
有诗云：独坐白云洞，山曲且闲步。萧萧修竹林，泉声在何处。欲下东山颠，飘然入云雾。俯瞰大海浪，咫尺迷云絮。但闻风涛声，势作蛟龙怒。行入山下村，始见村边树。不辨雕龙嘴，道人导我去。
美丽的词句，道出茶树的自然生长环境， 好山好水出好茶。每到采摘季节，茶农严格按照专家指导，采取少采，勤采，按时采摘等方法，采摘下的茶芽饱满，黄中带绿，咀嚼后甘甜爽口，回味无穷。
炒制好的茶，条索结实，白毫凸显 ，冲泡后汤色清亮，滋味淳厚，润喉生津。深受北方茶客的喜爱。
有茶有故事：关于崂山茶的传说，将我个人偏爱的一则与大家分享：
崂山茶的传说当地流传着这样一个民间故事：若干年以前，崂山太清宫处来了一位年轻的白面书生。据说，该书生原籍杭州，家境殷实，只因自小有两大嗜好，一是酷爱品茗饮茶，二是广习琴棋书画，而于八股学业上则聊无用心，所以屡试不第，遂心灰意冷，终致携琴揣茗，离家出走，遍访华夏名山大川，广寻天下画朋琴友。一日，来到崂山太清宫处，但见山清水秀，石奇草异，浩瀚大海，一碧万顷，清风徐来，花香鸟鸣，大有心旷神怡、宠辱皆忘、超然物外的愉悦心境。遂借居庙中，早晚与庙中道士或品茗论道，或抚琴赏乐，乐不思蜀，竟在此住了下来。话说东海龙王的三女儿一日闲暇游玩来至崂山太清宫，似神仙窟宅、类灵异府地的崂山美景，深深地吸引了这位在寂寞深宫中长大的小龙女。走在绿荫小径上，忽然和煦的细风，从绿树掩映的山路深处送来了一阵委婉幽雅的琴声。循着琴声，来到一处道舍窗外。但见屋内一白面书生正在抚琴，面前的几案上放着一杯热茶，袅袅上升的热气中，股股浓郁的茶香沁人肺腑。近观白面书生，耳闻阳春白雪，嗅品浓郁茶香，小龙女醉了。于是他们相爱了，结为夫妻，崂山就成了他们的家。游山玩水，品茗抚琴，终日厮守相伴，其乐融融。却说光阴如梭，转眼已是数月。忽一日小龙女见书生面带愁容，经再三究问，原来书生自杭州带来的茶叶已经没有了，崂山当地又没有茶，断了吃茶这一嗜好之源，令书生整日无精打采、心思不安，大有回归故里的意思。小龙女一听，原来如此，笑对书生说：“相公，崂山乃天下神山，不管是江南的，还是塞北的，只要是世上有的，崂山就有，何况是一株茶呢。崂山巨峰顶下、比高崮上，就有一株神茶，赶明天，我和您一起去采回来，茶叶不就有了吗？”小龙女说完，从头上摘下一支珠花簪子，扬手一扔，只见这支簪子随风飘飘摇摇，朝着比高崮飞了上去。待到第二天书生和小龙女来到比高崮上时，但见崮顶上石缝中，已经长出了数株翠绿鲜嫩的茶树来了。从此以后，书生和小龙女也就在崂山安居乐业、白头偕老了。
特产之二：馒头文化
不来青岛不知道那大的馒头，不到崂山王哥庄不知道馒头也有文化，哈哈。
说说这青岛崂山王哥庄的大馒头。
手工制作，传统工艺，五百年历史
手工揉+铁锅蒸+木头烧+崂山水+专用面粉+传统工艺”造就了高品质的正宗王哥庄大馒头。
崂山面塑是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史，其中王哥庄村街道的面塑最具代表性。近年来，王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的花样造型，开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的“福、禄、寿、喜”系列产品，目前王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产。
悠然山房发表于2013-09-12 12:32
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