天下西湖三十六，雷州西湖古名“罗湖”。宋哲宗绍圣四年（1097年）五月，文学大家苏轼由惠州再贬儋州，与胞弟苏辙（谪居雷州）同寓湖上，泛月湖中，爱其景物清幽，流连忘返。雷人为志贤踪，始易罗湖为“西湖”。
1950年以前，因湖亭失修，祠宇颓废，牛眠荒草，游人鲜至。建国初年，苏亭虽修，而末及其余。一九八四年春，县领导重视名胜古迹，特拨专款，大事茸建。一年之后，馆榭亭台，焕然一新乃命名“雷州西湖公园”。每年接待游人百万。
园之面积百亩，既有苏公亭、寇公亭、钓鱼台、茅亭以及荷池、蛙岛、飞瀑、塑石等胜览。幽雅古朴，颇富南国丰姿。
一九五九年冬，郭沫若同志南来，为雷州西湖题诗，以“超越钱塘西子湖”相期。可以预期，雷州西湖公园今后积极经营，又将成为南国园林的璀璨明珠。