黄草梁

灵山有三：即东灵山、西灵山和北灵山。事实上，门头沟的灵山风景区才是正统灵山，即“东灵山”；而“西灵山”则是被户外“驴友”们泛指的小五台山(张家口蔚县境内)；北灵山，是当地人对灵山风景区主峰北侧约10公里一座山峰的地方称谓。

黄草梁风景区位于门头沟区斋堂镇北14千米处，黄草梁被誉为古道明珠，是京西古道上一个极好的旅游驿站。黄草梁与灵山、百花山、妙峰山遥远向往。这里主峰海拔一千七百七十三米，为北京西南地区高峰之一。

黄草梁海拔1737米，属西山。为燕山期以来形成的复式向斜山。山势和缓，顶部呈倾斜的岩溶高原形态。东南侧断层、节理发育，经流水切割形成一组呈北西向平行排列的沟谷，为泥石流多发区。岩石透水性强，顶部较干旱，900米以上的阴坡和沟谷地带有栎林、桦杨林及其萌生丛，以下多为灌丛。山麓地带有核桃、杏、柿树。黄草梁与灵山、百花山、妙峰山遥远相望。这里主峰海拔1773米，为北京市西南地区高峰之一。登山远眺山连山、峰连峰、峰峦叠翠，连绵起伏，直到天边。如果在这里看山海日出，则是气象万千，美不胜收。黄草梁上的沿字号敌台施工细致，用料精实，虽经四百余年风雨剥蚀，至今仍雄姿依旧。

这里的花三季不断，春季有山桃花、山杏花、二月兰，五月有大丁香花、杜鹃花，六月有野玫瑰、山丹花，七月黄花，八月绣球，九月江西腊、红豆，十月还有野菊花。登山远眺，峰峦叠翠，连绵起伏，直到天边;山海日出，气象万千。黄草梁上的敌台施工细致，用料精实，虽经四百余年风雨剥蚀，至今仍雄姿依旧。古道旁当年圈马的马圈、明代长城、摩崖石刻保存完整。

韭菜

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

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