【燕羽山】

           位于延庆县境内，属军都山脉的一个山峰，海拔1278米。远眺像一个挺拔的火山锥立于群山之上，近看则像两三根羽毛刺向青天。 柳沟村位于延庆县井庄镇，古时又称凤凰城，明朝时期，作为居庸关一重要门户，设驻军把总属，担负着明皇陵（十三陵）的防务重任。柳沟古城历史悠久，至今仍有很高的观赏与研究价值。全城总面积63000平方米，现尚有城墙、城门、古庙等遗址。 明太祖朱元璋做了皇帝之后，为防止北方入侵，在延庆南山修筑长城烽火台，沿途建筑城堡，驻军防守。明嘉靖二十二年(1543年)西从古峡关东到四海沿长城是一条边垣长线。这条线上岔道城和柳沟凤凰城是两个军事要地，主要城堡。特别是柳沟凤凰城设重兵防守。在《宣镇图说》中说:“柳沟，隆庆元年(1567年)筑城，周长三百一十八丈，高三丈五尺。万历二十四年(1569年)复增北关，周长一百八十五步，高二丈五尺。”因柳沟地理位置主要，城内驻兵千余人。《宣镇图说》中又说:“柳沟内驻参特一员、坐营一员、标兵千总一员，把总二员，马步兵丁一千二百九十名。”柳沟城建好以后，呈方形，东西长，南北宽。相传朱元璋到北方考察。来到柳沟他站在山上一望说:“这城像一只待飞的凤凰。”从此之后“凤凰城”的名字叫开了。 柳沟村结合古城资源和新开发的三色豆腐：美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清?火的绿豆豆腐，创出“凤凰城?火盆锅?农家三色豆腐宴”品牌。“火盆锅”特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。